Los pasados días 1 y 8 de marzo Javier Sanz fue el protagonista de unas jornadas celebradas en el Restaurante A Barra de Madrid junto a reconocidos periodistas del sector del vino. Unas jornadas en las que el viticultor explicó a todos los asistentes el proceso de recuperación de variedades extintas que lleva a cabo […]
La buena temperatura y el sol de la primavera traen consigo la brotación y la floración del viñedo y el posterior cuajado de la flor en fruto. Esta es una de las épocas más bonitas para las bodegas y viñas ya que la vid vuelve a la vida. Y la vida vuelve a la vid. […]
Las cepas son seres vivos sensibles a lo que les rodea, hasta el punto del lloro. Pero no lloran de tristeza, más bien de alegría, porque significa que tras su letargo invernal, con el aumento paulatino de la temperatura, vuelven a su actividad vegetativa. Es el despertar de las plantas, que arrancan su ciclo vegetativo […]
Aviso Legal | Política de Privacidad | Cookies
Condiciones de Compra | Política de calidad y seguridad alimentaria
©2022 Javier Sanz Viticultor.
