Denominación de Origen de Rueda: historia y características

denominación de origen de Rueda-Bodega Javier Sanz Viticultor

Seguramente conozcas la uva verdejo por los vinos blancos que produce e incluso porque seguramente sean unos de tus preferidos, pero ¿sabías que es la variedad reina en la Denominación de Origen Protegida de Rueda? Hoy descubrimos un poco más sobre esta denominación que está integrada por 72 municipios de los que 53 se sitúan […]

Matices del vino blanco: semisecos

matices del vino blanco semiseco-Bodega Javier Sanz

Descubrir a qué sabe un vino blanco verdejo o no, no es tan fácil como parece, ya que se pueden apreciar infinidad de matices que hacen a cada uno de ellos único. Como venimos haciendo en anteriores posts, seguiremos hablando sobre los diferentes tipos de vino blanco dependiendo de sus matices y teniendo en cuenta […]

Vino blanco para mariscos, ¿por qué maridan tan bien?

vino blanco par mariscos-Bodega Javier Sanz Viticultor

El marisco y el vino blanco siempre han ido de la mano. Se trata de una combinación que se repite constantemente. Pero ¿cuál es la verdadera razón por la que se recomienda elegir vino blanco para mariscos? Una de las características del marisco por la que se suele hacer esta recomendación es por su bajo […]

¿Cuál es la diferencia entre chardonnay y verdejo?

JAVIER-SANZ_diferencia_Chardonnay-o-Verdejo-600x314

Aunque son términos conocidos para amantes del vino, no todo el mundo sabe qué diferencia al chardonnay del verdejo. Se trata de dos de las variedades de uvas blancas más importantes de nuestro país, pero ¿sabes cuál es la diferencia entre chardonnay y verdejo? Para conocerlas, hoy daremos algunas pinceladas que te ayudarán a diferenciarlas. […]