V Malcorta 2019. Verdejo Singular

Verdejo singular. La malcorta es una uva verdejo casi extinta y ahora rescatada por Javier Sanz que, después de años de investigación, ha creado un vino único.

La dificultad de su vendimia, de ahí su nombre “malcorta”, la condenó al olvido pero su letargo ha llegado a su fin.

Añada 2019.

20,00

4873 disponibles

NOTA DE CATA

TASTING NOTES

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Notas de cata: V Malcorta es un vino sorprendente en matices, floral, cítrico, con una agradable acidez natural y una marcada persistencia. Color amarillo pajizo pálido brillante. En nariz, muestra aromas muy limpios e intensos. Destacan los aromas cítricos, a flores blancas, frutas de hueso, con suaves notas minerales. En boca, destaca por su marcada acidez, que acentúa su carácter fresco y vivaz. Su carácter vivaz y su frescor combinan a la perfección con mariscos, moluscos, pescados de carne blanca, como la merluza, el bacalao o el lenguado, a la plancha o al horno.

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