Unter den hundertjährigen Weinstöcken der Verdejo-Traube des El Pago de Saltamontes, einem Weinberg, der seit 1863 im Familienbesitz ist, befindet sich ein außergewöhnlicher Weinstock mit roten Trauben und einer einmaligen und unbekannten Genetik. Er wurde von Javier Sanz wiedergewonnen und ist heute nur in seinen Weinbergen anzutreffen. Aus ihr wird dieser einmalige Rotwein hergestellt, der durch seine Persönlichkeit in der Nase und einer großen Persistenz im Mund überrascht.
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NOTA DE CATA
TASTING NOTES
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Unter den hundertjährigen Verdejo-Stämmen des Familienweinbergs von 1863 gibt es einen ungewöhnlichen roten Stamm von einzigartiger und unbekannter Genetik. Nach der Reproduktion dieser Pflanze in den Weinbergen von Javier Sanz entsteht dieser einzigartige Rotwein, der sich durch Originalität und Überraschungen auszeichnet, durch seine Persönlichkeit in der Nase und durch seine große Ausdauer im Mund.
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