Si en la anterior entrada del blog explicábamos la elaboración de los vinos tintos, siendo una bodega de la Denominación de Origen Rueda, no podemos dejar de contar cómo se elabora el vino blanco, el protagonista de la zona. Ya sea a partir de uvas Verdejo o de otras variedades. Las diferencias entre la elaboración […]
En una zona especializada, eminentemente, en vinos blancos como es la Denominación de Origen Rueda, en nuestra bodega, además de blancos, también elaboramos vinos tintos y te vamos a contar cómo elaborarlos. ¿Cómo se elabora el vino tinto? Empezamos por el principio: en cuanto a la vendimia, la de las uvas tintas se hace, normalmente, […]
V Colorado 2016, el vino tinto de genética desconocida de Javier Sanz Viticultor, ha obtenido una Medalla de Oro en la 27 edición del Concurso Mundial de Bruselas, celebrado del 4 al 6 de septiembre de 2020 en Brno (República Checa). Así, este caldo de Javier Sanz Viticultor se coloca entre los vinos premiados del […]
Si hablamos de los mejores vinos del 2020, hablamos de V Malcorta 2019, uno de los vinos más exclusivos de Javier Sanz Viticultor, ya está en el mercado. Tras 5 meses de crianza sobre lías la bodega pone a la venta las 12.000 botellas de vino de esta añada 2019, caracterizada por su gran potencial […]
La bodega Javier Sanz Viticultor ha anunciado, en línea con su filosofía de elaborar vinos de la más alta calidad, la compra de uvas verdejo de viñedos viejos. La bodega reafirma con este anuncio su apuesta por la calidad de sus vinos verdejo a pesar del complejo momento que atraviesa el sector. En estos momentos […]
La segunda añada del vino tinto Javier Sanz Bruñal ya está en el mercado. Después del éxito de la añada anterior (2017) que se agotó en tiempo récord (4 meses), y tras años de trabajo en el ámbito de la enología y en el campo, presentamos Javier Sanz Bruñal 2018. PROCESO Javier Sanz, en su […]
V Malcorta 2018 ya está en el mercado. Tras 5 meses de crianza sobre lías ya están a la venta las 12.000 botellas de esta añada 2018, caracterizada por su gran potencial aromático y por tener una excelente calidad debido a una vendimia diferenciada por una magnífica maduración fenólica. Según Javier Sanz, con esta añada […]
Tras varios meses de crianza sobre lías y en botella, ya están listas las 12.000 botellas de la añada 2016, una añada con gran potencial aromático y excelente calidad debido a una vendimia caracterizada por una excelente maduración fenólica. Además de conseguir una producción de 2.000 botellas más gracias a un mejor rendimiento del viñedo […]
La edición de primavera de la revista Gourmet Magazine de El Club del Gourmet de El Corte Inglés recoge en su sección Enoteca la reseña del vino más característico de la bodega Javier Sanz Viticultor: Javier Sanz Verdejo. Acceder a la publicación
En el número de febrero, la revista especializada alemana Weinwirstchaft del conocido grupo Meininger señala el gran potencial y reconocimiento de la Denominación de Origen Rueda, una zona “ennoblecida por la presencia de destacados enólogos” y viticultores establecidos desde hace tiempo que impulsaron el establecimiento de la Denominación.
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