Balance del año 2021 en Javier Sanz Viticultor

El fin del año 2021 llega y, como casi todos, cuando termina un año, hacemos balance de lo que han sido los 365 días previos en Bodega Javier Sanz Viticultor. Aunque 2021 ha sido un año extraño y, finalmente, no hemos recuperado la esperada normalidad que teníamos antes de la llegada del coronavirus a nuestras […]

Cómo se elabora el vino blanco

Si en la anterior entrada del blog explicábamos la elaboración de los vinos tintos, siendo una bodega de la Denominación de Origen Rueda, no podemos dejar de contar cómo se hace el vino blanco, la elaboración estrella de la zona. Ya sea a partir de uvas Verdejo o de otras variedades. Las diferencias entre la […]

Cómo se elabora el vino tinto

En una zona especializada, eminentemente, en vinos blancos como es la Denominación de Origen Rueda, en nuestra bodega, además de blancos, también elaboramos vinos tintos. ¿Pero cómo se hace el vino tinto? Empezamos por el principio: en cuanto a la vendimia, la de las uvas tintas se hace, normalmente, después de la recogida de las […]

Javier Sanz Viticultor presenta la nueva añada de V Malcorta

V Malcorta 2019, uno de los vinos más exclusivos de Javier Sanz Viticultor, ya está en el mercado. Tras 5 meses de crianza sobre lías la bodega pone a la venta las 12.000 botellas de esta añada 2019, caracterizada por su gran potencial aromático y por una excelente calidad -debido a una vendimia marcada por […]

Javier Sanz Viticultor compra uvas de viñedos viejos

La bodega reafirma con este anuncio su apuesta por la calidad a pesar del complejo momento que atraviesa el sector La bodega Javier Sanz Viticultor ha anunciado, en línea con su filosofía de elaborar vinos de la más alta calidad, que compra uvas de viñedos viejos.   En estos momentos de “incertidumbre” que atraviesa la […]

Javier Sanz Viticultor pone a la venta la añada 2018 de su tinto Bruñal

La segunda añada del vino tinto Javier Sanz Bruñal ya está en el mercado. Después del éxito de la añada anterior (2017) que se agotó en tiempo récord (4 meses), y tras años de trabajo en el ámbito de la enología y en el campo, presentamos Javier Sanz Bruñal 2018. PROCESO Javier Sanz, en su […]

Javier Sanz Viticultor lanza al mercado la nueva añada de V Malcorta

V Malcorta 2018 ya está en el mercado. Tras 5 meses de crianza sobre lías ya están a la venta las 12.000 botellas de esta añada 2018, caracterizada por su gran potencial aromático y por tener una excelente calidad debido a una vendimia diferenciada por una magnífica maduración fenólica. Según Javier Sanz, con esta añada […]