“Javier Sanz tira de herencia vitícola en La Seca y con clones centenarios al borde de la extinción logra verdejos repletos de personalidad y terruño”

La sección especializada en gastronomía y vino “La Posada” publica un reportaje sobre la bodega Javier Sanz en el que recoge la esencia de la bodega y la filosofía de nuestro proyecto de trabajo genético.