Invierno en el campo de Javier Sanz Viticultor: ¿en qué consiste la poda en seco?
Desde que arrancó el invierno, en bodega Javier Sanz Viticultor estamos inmersos en una de las tareas más importantes que realizamos en nuestros viñedos: la poda de invierno. La poda es una práctica de viticultura que consiste en cortar ramas o sarmientos y reducir la masa vegetativa de la planta. Con ello se busca, entre […]