Bienvenidos a Javier Sanz Viticultor

Nuestra filosofía se basa en la conservación de viñedos prefiloxéricos y de variedades autóctonas y en la recuperación de variedades casi extinguidas.
Nuestra cultura del vino. Cuatro generaciones de viticultores que durante más de 150 años han continuado la tradición.

Viticultura

Un meticuloso y riguroso trabajo en el campo para conseguir una uva de la mejor calidad, fiel a la filosofía de Javier Sanz Viticultor: intervenir lo mínimo posible en el proceso de elaboración.

Viñedos

Javier Sanz Viticultor cuenta con 104 hectáreas de viñedos en propiedad, lo que permite controlar todo el desarrollo de las plantas.

Nuestro Tesoro

Entre estos viñedos encontramos verdaderos tesoros de la viticultura como el viñedo prefiloxérico de El Pago de Saltamontes.

Lo que nos diferencia

Tradición en la viticultura, meticuloso trabajo en campo y viñedos familiares propios.
La personalidad de un territorio y una bodega.

Creemos en nuestra tierra. Practicamos una viticultura sostenible dentro de la Denominación de Origen Rueda.

Las cepas están favorecidas por tres elementos: el suelo, el clima continental y la uva verdejo (con gran personalidad y óptimo potencial para la vinificación).

En nuestra viticultura prima la calidad sobre la cantidad, gracias a un exhaustivo control del vigor y la sanidad de los viñedos.

Los viñedos de Javier Sanz se distribuyen en un mosaico de parcelas, fincas y pagos, todos pertenecientes al municipio vallisoletano de La Seca.

La frescura, complejidad y equilibrio de nuestros vinos es el resultado de la personalidad de un territorio, una bodega y una tradición.

Cuatro generaciones de viticultores que durante más de 150 años han continuado la tradición.

Denominación de Origen Rueda.




La Denominación de Origen Rueda, constituida en 1980, fue la primera en Castilla y León. Engloba a bodegas centenarias bajo el protagonismo de la uva verdejo, dotándole de reconocido prestigio. El municipio con más viñedo de la Denominación de Origen Rueda es La Seca, con el 24% de las hectáreas, donde se localiza la bodega Javier Sanz Viticultor.
Además, pertenecemos a la Ruta del Vino de Rueda.

Video

Nuestros vinos

Los vinos de Javier Sanz Viticultor son una filosofía, una visión.
Fieles a su origen, llevan el toque del viticultor.

Javier Sanz Verdejo
Javier Sanz Sauvignon Blanc
Javier Sanz Fermentado en Barrica
V 1863. Verdejo sobre lías
V Colorado. Tinta única
V Dulce de Invierno. Vendimia Tardía

Dicen de nuestros vinos…

  • Equipo de Aseuniv, distribuidora de vinos

    Javier Sanz Verdejo es espectacular. Color vivo, aromas de manzana verde, hinojo, fondo de eucalipto. En boca es graso con buenísima acidez fresca que pide más tragos, hierbas frescas. Clara tipicidad de verdejo, algo extraño hoy en día.

    Equipo de Aseuniv, distribuidora de vinos
  • Guillermo Cruz. Mejor Sumiller de España 2014. Restaurante Mugaritz

    Malcorta, un clon casi extinto, que resurge de sus cenizas con más fuerza, garra e identidad que nunca.

    Guillermo Cruz. Mejor Sumiller de España 2014. Restaurante Mugaritz
  • Jesús Flores. Enólogo y crítico de vinos. www.auladelvino.es

    Javier Sanz Fermentado en Barrica. Elegante conjunto de notas varietales que recuerdan a las fresquillas maduras, al melocotón bien sazonado y a las almendras tostadas.

    Jesús Flores. Enólogo y crítico de vinos. www.auladelvino.es
  • José Ramón Peiró. Crítico de vinos en Metrópoli. www.bacomania.com

    V1863. Procedente de verdejos más de 150 años del pequeño Pago de los Saltamontes, cuando lo probé me cautivó especialmente por su intensa y voluptuosa nariz, y por su poderoso, al tiempo que fresco, paladar.

    José Ramón Peiró. Crítico de vinos en Metrópoli. www.bacomania.com
  • Joaquín Prieto y Víctor Manuel Gálvez. Restaurante La Cuina

    V Dulce de Invierno es una joya en botella de 500 ml. En boca la conquista es total, con una acidez muy bien compensada con el azúcar. Sabroso, de paso largo, muy equilibrado, y un postgusto tremendamente agradable. Un coupage perfecto que consigue un vino con una vida larga.

    Joaquín Prieto y Víctor Manuel Gálvez. Restaurante La Cuina

  • Equipo de Aseuniv, distribuidora de vinos

    Javier Sanz Verdejo es espectacular. Color vivo, aromas de manzana verde, hinojo, fondo de eucalipto. En boca es graso con buenísima acidez fresca que pide más tragos, hierbas frescas. Clara tipicidad de verdejo, algo extraño hoy en día.

    Equipo de Aseuniv, distribuidora de vinos
  • Guillermo Cruz. Mejor Sumiller de España 2014. Restaurante Mugaritz

    Malcorta, un clon casi extinto, que resurge de sus cenizas con más fuerza, garra e identidad que nunca.

    Guillermo Cruz. Mejor Sumiller de España 2014. Restaurante Mugaritz
  • Jesús Flores. Enólogo y crítico de vinos. www.auladelvino.es

    Javier Sanz Fermentado en Barrica. Elegante conjunto de notas varietales que recuerdan a las fresquillas maduras, al melocotón bien sazonado y a las almendras tostadas.

    Jesús Flores. Enólogo y crítico de vinos. www.auladelvino.es
  • José Ramón Peiró. Crítico de vinos en Metrópoli. www.bacomania.com

    V1863. Procedente de verdejos más de 150 años del pequeño Pago de los Saltamontes, cuando lo probé me cautivó especialmente por su intensa y voluptuosa nariz, y por su poderoso, al tiempo que fresco, paladar.

    José Ramón Peiró. Crítico de vinos en Metrópoli. www.bacomania.com
  • Joaquín Prieto y Víctor Manuel Gálvez. Restaurante La Cuina

    V Dulce de Invierno es una joya en botella de 500 ml. En boca la conquista es total, con una acidez muy bien compensada con el azúcar. Sabroso, de paso largo, muy equilibrado, y un postgusto tremendamente agradable. Un coupage perfecto que consigue un vino con una vida larga.

    Joaquín Prieto y Víctor Manuel Gálvez. Restaurante La Cuina

Nuestro equipo.

13 personas están detrás de la bodega. Conócenos.

Javier Sanz Cantalapiedra

Javier Sanz Cantalapiedra

Propietario y viticultor
Santiago de Íscar

Santiago de Íscar

Enólogo
Alejandro del Pozo

Alejandro del Pozo

Gerente
Yolanda Alonso

Yolanda Alonso

Export Manager
Pedro Rincón

Pedro Rincón

Administración
Leticia Sanz

Leticia Sanz

Marketing
Ana Portela

Ana Portela

Comunicación
Maribel Alonso

Maribel Alonso

RRPP
Javier Villar

Javier Villar

Comercial
Manuel Triculescu

Manuel Triculescu

Responsable de viñedo
Dorel Pascal

Dorel Pascal

Responsable de maquinaria
Ángel Hernández

Ángel Hernández

Bodeguero
David Herrera

David Herrera

Mantenimiento
Javier Sanz Cantalapiedra

Javier Sanz Cantalapiedra

Propietario y viticultor
Santiago de Íscar

Santiago de Íscar

Enólogo
Alejandro del Pozo

Alejandro del Pozo

Gerente
Yolanda Alonso

Yolanda Alonso

Export Manager
Pedro Rincón

Pedro Rincón

Administración
Leticia Sanz

Leticia Sanz

Marketing
Ana Portela

Ana Portela

Comunicación
Maribel Alonso

Maribel Alonso

RRPP
Javier Villar

Javier Villar

Comercial
Manuel Triculescu

Manuel Triculescu

Responsable de viñedo
Dorel Pascal

Dorel Pascal

Responsable de maquinaria
Ángel Hernández

Ángel Hernández

Bodeguero
David Herrera

David Herrera

Mantenimiento

Ponte en contacto con nosotros

Nuestra bodega está situada en
Calle San Judas, 2, 47491 La Seca, Valladolid.

LLámanos por teléfono al 983 81 66 69
o escríbenos a info@bodegajaviersanz.com

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